Хятад жижиг торон үхэр/гахайн мах идэх желатин 80-320 хооронд хэлбэлзэж цэцэглэдэг зефир үйлдвэр болон нийлүүлэгчид |Гэлкен

Зефирд зориулсан 80-320-ийн хооронд цэцэглэдэг жижиг торон үхэр/гахайн махны хүнсний желатин Онцлох зураг

Зефирийн хувьд 80-320 ширхэг цэцэглэдэг жижиг торон үхэр/гахайн махны желатин

Олон хүмүүс ашигладагзефирд зориулсан желатин.гэх мэтзефирд зориулсан желатин,Түүхий эд нь нядалгааны газар, махны үйлдвэр, консервийн үйлдвэр, хүнсний ногооны зах зэрэг хорио цээрийн хяналтад хамрагдсан шинэ үхэр, гахай, хонь, загасны арьс, яс, шөрмөс, шөрмөс, хайрс юм.Желатин бүтээгдэхүүн нь цагаан эсвэл цайвар шар, тунгалаг, гялгар ширхэгтэй эсвэл нунтаг юм.Энэ нь өнгөгүй, амтгүй, дэгддэггүй, тунгалаг, хатуу талстгүй материал юм.

Бидэн рүү имэйл илгээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Маршмаллоунд хөөсөрч, хөөсний тогтвортой байдлыг голчлон желатин, дараа нь өтгөрүүлэх, гельжүүлэхэд ашигладаг.Желатины өөр өөр үзүүлэлтийг сонгох эсвэл желатиныг өөрчлөгдсөн цардуул болон бусад түүхий эдтэй хослуулснаар бид янз бүрийн нягтрал, бүтэцтэй тогтвортой бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжтой.

Томъёо

70 гр цагаан нунтагласан элсэн чихэр, 70 мл ус,
10 гр желатин нунтаг, 70 мл хүйтэн ус,
Эрдэнэ шишийн цардуул 30 гр, элсэн чихэр нунтаг 10 гр

Үйл ажиллагааны үе шатууд

1. Хүлээн авах шаардлагатай орцуудыг жинлэнэ.
2. 10 гр желатин нунтагыг 70 мл хүйтэн буцалсан усаар урьдчилан уусгана.
3. Саванд эрдэнэ шишийн цардуулаа хийгээд зөөлөн гал дээр 3-5 минут хуурна.
4. Хутгаж, хөргөөд нунтаг сахартай хольж, хагасыг нь авч, саванд наалдахгүйн тулд шигшинэ.
5. Саванд 70 гр цагаан элсэн чихэр хийнэ, 70 мл ус нэмнэ.
6. Элсэн чихэртэй ус буцалж, хөөс үүсэх хүртэл галаа багасгана.Хэрэв термометр байгаа бол түүнийг 100 ℃ орчим хэмжинэ.Эхлээд галаа унтраа.
7. Хүйтэн усанд ууссан желатины уусмалыг хийнэ, дахин буцалгаад галыг унтраа.
8. Бага зэрэг халуунд (40-55 ℃) хөргөнө.
9. Хэдэн дусал нимбэгний шүүс дусааж, өндөгний цахилгаан хутгагчаар өтгөн, торгомсог болтол нь өндөр хурдтайгаар хутгана.
10. Хольцыг саванд хийнэ, хусуураар хурдан хусах хэрэгтэй.Хэрэв өрөөний температур бага, үйлдэл нь удаан байвал зефир нь хатуурахад хялбар байдаг бөгөөд энэ нь хэлбэржүүлэхэд тохиромжгүй байдаг.
11. Зефир дээр цардуул, нунтаг сахар хоёр давхаргыг шигшиж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.Хутга ашиглан савны эргэн тойронд зөөлөн тойрог зурж, товчлуурыг эргүүлж, хэвийг нь зөөлөн алгадаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Туршилтын шалгуур: GB6783-2013	Зефир
Физик болон химийн бодисууд
1. Вазелин хүч (6.67%)	220-260 цэцэглэдэг
2. Зуурамтгай чанар (6.67% 60℃)	25-35 mps
3 тор	8-60 торон
4. Чийг	≤12%≤12%≤12%
5. Үнс (650℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Ил тод байдал (5%, 40 ° C) мм	≥500мм
7. РН (1%) 35℃	5.0-6.5
8. SO₂	≤30ppm
9. Х₂O₂	Сөрөг
10. Дамжуулах чадвар 450нм	≥70%
11. Дамжуулах чадвар 620нм	≥90%
12. Хүнцэл	≤0.0001%
13. Chrome	≤2ppm
14. Хүнд металл	≤30ppm
Тэргүүлэх	≤1.5ppm
16. Усанд уусдаггүй бодис	≤0.1%
17 .Нийт бактерийн тоо	≤10 cfu/г
18. Escherichia coli	Сөрөг/25гр
19. Салмонелла	Сөрөг/25гр