Хүнс, эм, тэжээлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчийн хувьд желатиныг зөвхөн үнээр сольж болох бараа бүтээгдэхүүн ховор байдаг. Таны авсан зэрэглэл нь таны бүтээгдэхүүний бүтэц, тогтвортой байдал, хадгалах хугацааг шууд тодорхойлдог бөгөөд нэг удаагийн стандартаас гадуурх багц нь буцаалт, шугамын зогсолт, хэрэглэгчийн итгэлийг алдагдуулж болзошгүй юм. Энэ ньЖелатин нийлүүлэгчийг хэрхэн сонгох вэүнийн санал дээрх килограмм тутамд ногдох өртгөөс хамаагүй давсан, таны эх үүсвэрийн удирдлагын гарын авлага дахь хамгийн өндөр хөшүүргийн шийдвэрүүдийн нэг юм.

Хэмжээг нь авч үзье: дунд зэргийн хэмжээтэй желатин үйлдвэр жилд 50-200 тонн желатин үйлдвэрлэж чаддаг бөгөөд зөөлөн гель эсвэл капсулын үйл ажиллагаа нь хэдэн арван SKU-д нэг зэрэглэлээс хамаарч болно. Тухайн нийлүүлэлт нь стандартаас хэтэрсэн тохиолдолд өртөг нь зөвхөн орц найрлагад л нөлөөлдөг - энэ нь хаягдсан багцууд, дахин боловсруулалтын мөчлөг, алдагдсан тээвэрлэлт, зохицуулалттай зах зээл дээр аудитын үр дүн юм. Товчхондоо, таны нийлүүлэгчийн үйл явцын чанар нь таны бүтээгдэхүүний чанар болдог. Энэхүү гарын авлага нь худалдан авагчдад үнэлэх, харьцуулах практик, 10 хүчин зүйлийн хүрээг өгдөг.желатин нийлүүлэгчид — та шинэ нийлүүлэгчийг сонгох, одоо байгаа нийлүүлэгчийг аудит хийх, эсвэл хангамжийн баазаа цөөн, илүү хүчтэй түншүүд болгон нэгтгэх эсэхээс үл хамааран.

Нийлүүлэгчийн сонголт яагаад нэгжийн өртгөөс илүү ихийг тодорхойлдог вэ

Желатин бол байгалийн уураг бөгөөд түүний гүйцэтгэл нь үл үзэгдэх хувьсагчдаас хамаардаг: түүхий эдийн гарал үүсэл, олборлолтын хяналт, боловсруулалтын дараах сахилга бат. Хоёр нийлүүлэгч ижил "200 Bloom" техникийн тодорхойлолтыг иш татсан ч таны шугам дээр огт өөр зан авиртай материалыг нийлүүлж болно. Зөв түнш бол хамгийн хямд биш - энэ нь үйл явц нь ... гэдгийг баталгаажуулдаг түнш юм.бүрбагц нь таны техникийн шаардлагад нийцэж, цагтаа ирдэг бөгөөд зохицуулагч болон үйлчлүүлэгчдийн шаардсан баримт бичигтэй ирдэг.

Бодит жишээ: нэг чихэрчин хямд үнэтэй нийлүүлэгч рүү шилжиж, цаасан дээр цэцэглэж байсан ч шинэ материалын зуурамтгай чанар улирлын чанартайгаар буурсан. Олон жилийн турш төгс хатсан бохь нь хэвэнд наалдаж, зуны улиралд уян хатан чанараа алдаж эхэлсэн. Засвар нь хэмнэлтээс хамаагүй илүү үнэтэй байсан - хадгалалтын шугамыг бүрэн шинэчлэх, бүтэцгүй бараа бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, анхны нийлүүлэгчийг дахин мэргэшүүлэх зэрэг. Хичээл нь энгийн: нийлүүлэгчийнүйл явцын хяналт, үнийн жагсаалт биш, харин таны ашгийн хэмжээг хамгаалдаг.
Хамгийн гол нь:Нийлүүлэгчийн сонголтыг худалдан авалтын гүйлгээ биш, харин эрсдэлийн удирдлагын шийдвэр гэж үз. Хямд, тогтворгүй нийлүүлэлтээс 5%-ийн хэмнэлт гаргах нь танд хаягдал, дахин боловсруулалт, алдагдсан захиалгын зардлыг 10 дахин нэмэгдүүлж болзошгүй.

Өмнө нь үнэлэх 10 хүчин зүйлНийлүүлэгч

1. Хүнсний зэрэглэлийн түүхий эдийн эх үүсвэр ба мөрдөх чадвар

Зөвхөн нийлүүлэгчийн хэрэглээг баталгаажуулна уухүнсний баталгаатай түүхий эд — мал эмнэлгийн хяналтад хамрагдсан, хүний ​​хэрэглээнд зөвшөөрөгдсөн эх үүсвэрээс авсан үхрийн арьс, гахайн арьс, эсвэл яс. Гарал үүслийн улсыг баримтжуулсан баримт болон бүс нутгийн тэжээлийн хоригийн дүрмийг дагаж мөрдөж байгааг баталгаажуулсан TSE/BSE мэдүүлгийг хүснэ үү (жишээ нь, ЕХ 999/2001, FDA-ийн шаардлага)(ӨСӨХ, ба).

2. Гэрчилгээ: ISO, HACCP, GMP, HALAL, Kosher

Итгэл үнэмшилтэйжелатин нийлүүлэгчхүлээн зөвшөөрөгдсөн гэрчилгээний багцтай: ISO 9001 (чанар), ISO 22000 эсвэл FSSC 22000 (хүнсний аюулгүй байдал), HACCP, GMP, мөн танай зах зээл шаардлагатай бол HALAL болон Kosher. Гэрчилгээ нь хүчин төгөлдөр бөгөөд итгэмжлэгдсэн гуравдагч этгээдийн байгууллагаас олгосон эсэхийг баталгаажуулна уу - өөрөө мэдүүлээгүй.

3. Багц бүрээс багц бүрдүүлэх тогтвортой байдал (COA-ийн сахилга бат)

Хүсэлт гаргахШинжилгээний гэрчилгээ (COA)саяхны багцуудыг харуулж байнагельбат бөх чанар, зуурамтгай чанар,тор, изоэлектрик цэг (IEP), чийгшил, үнс, рН болон хүнд металлын үр дүнгүүд. Дараа нь үнэлнэ үүхэлбэлзэлолон тээвэрлэлтэд. Нарийн тууштай байдал нь ганц төгс COA-аас илүү чухал юм, учир нь таны үйлдвэрлэлийн шугам нэг удаагийн үр дүнд биш, харин хязгаарт тохируулагдсан байдаг.

4. Тодорхойлолтын хүрээ ба тохируулга

Нийлүүлэгч таны бүтээгдэхүүний багцад шаардлагатай бүрэн хэмжээний бүтээгдэхүүнийг санал болгож чадах уу - жишээлбэлүхрийн желатинмөнзагасжелатин80-аас 320 хүртэл Блүүм - мөн зуурамтгай чанар, тор, сав баглаа боодлыг өөрчлөх үү? Цөөн тооны бараа материалын зэрэглэлээр хязгаарлагдсан нийлүүлэгчид таныг найрлагаасаа татгалзахад хүргэдэг.

5. Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал ба хангамжийн найдвартай байдал

Жилд баримтжуулсан том хүчин чадалтай (Гелкен нь 15 000 тонн хүчин чадалтай үйлдвэр ажиллуулдаг) нь нэг шугамын эвдрэл, улирлын чанартай түүхий эдийн хомсдолд өртөх эрсдэлийг бууруулдаг. Илүүдэл, бараа материалын бодлого, түүхэн хугацаанд хүргэлтийн түвшингийн талаар асуугаарай. Хүчин чадал нь таны нөөцийн хомсдолоос хамгаалах даатгал юм.

6. Үйлчилгээний хугацаа ба логистикийн загвар

Худалдан авалт хийж байгаа эсэхээ ойлгооройүйлдвэрээс шуудэсвэл худалдаачнаар дамжуулан. Үйлдвэрээс шууд нийлүүлэгчид ихэвчлэн 15-25 хоногийн хүргэлтийн хугацаа болон ил тод үнийг санал болгодог бол худалдаачид 60-90 хоног болон нэмэлт төлбөр нэмж болно. Инкотермс, ачих боомт болон тэд таны очих зах зээлийн экспортын баримт бичгийг удирддаг эсэхийг баталгаажуулна уу. Оргил үеийн хүчин чадлын талаар тусгайлан асуугаарай - олон худалдан авагчид "найдвартай" 20 хоногийн хүргэлтийн хугацаа нь баярын ачааллаас өмнө буюу материал хамгийн их хэрэгтэй үед 60 хоног хүртэл үргэлжилдэг болохыг олж мэдсэн.

7. MOQ уян хатан байдал ба судалгаа, хөгжүүлэлтийн дэмжлэг

Хамгийн бага захиалгын тоо хэмжээ (MOQ) нь хэдхэн тавиураас эхлээд бүтэн сав хүртэл маш олон янз байдаг. Шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулахын тулд нийлүүлэгч дэмжиж байгаа эсэхийг асууна уутуршилтын ботьмөн туршилтын дээжийг өгдөг. Таны судалгаа, хөгжүүлэлтэд хөрөнгө оруулсан түнш нь зөвхөн контейнерийн захиалгыг биелүүлдэг түншээс илүү үнэ цэнэтэй юм. Бидний дараагийн гарын авлагыг үзнэ үү.желатин MOQ болон захиалгын хамгийн бага хэмжээ.

8. Ил тод үнэ ба арилжааны нөхцөл

Үндсэн үнээс цааш хар. Төлбөрийн нөхцөл, үнийн саналын хүчинтэй хугацааг (желатин түүхий эдийн үнэ арьс/ясны зах зээлээс хамааран хэлбэлздэг), мөн үнийн санал FOB эсвэл CIF эсэхийг үнэл. Ложистик болон эрсдэлийг оруулсны дараа арай өндөр боловч тогтвортой, үйлдвэрээс шууд гаргадаг үнэ нь хэлбэлзэлтэй худалдаачны үнийн саналаас илүү байдаг.

9. Техникийн болон хэрэглээний дэмжлэг

Шилдэг нийлүүлэгчид нь таны процесст зэрэглэлийг тохируулах, гел үүсэх эсвэл цэцэглэх асуудлыг шийдвэрлэх, тэр ч байтугай захиалгат найрлагыг хамтран боловсруулахад туслах програм хангамжийн технологичдыг ажиллуулдаг. Энэхүү мэргэжлийн ур чадвар нь таны зах зээлд хурдан гарахыг хамгаалдаг онцлог шинж юм. Судлах.Gelken-ийн програмд ​​суурилсан дэмжлэгийн загвар.

10. Үйл ажиллагааны түүх, лавлагаа болон борлуулалтын дараах үйлчилгээ

Танай сегмент болон бүс нутгийн үйлчлүүлэгчдээс лавлагаа авахыг хүсч, нийлүүлэгч гомдол, хазайлтыг хэрхэн зохицуулж байгааг хянаж үзээрэй. 400+ SOP бүхий боловсорсон чанарын систем болон хариу үйлдэл үзүүлдэг борлуулалтын дараах баг нь таны урт хугацааны харилцаа холбоо тогтоож чадах түншийг илтгэнэ.

Нийлүүлэгчийн мэргэшлийн шалгалтыг хэрхэн явуулах вэ

Дээрх хүчин зүйлсийн дагуу хоёр эсвэл гурван борлуулагчийг сонгосны дараа маркетингийг бодит байдлаас ялгах хамгийн хурдан арга бол бүтэцлэгдсэн туршилт юм - ганц ч дээжийг биш:

1. 2-3 багцаар тохирсон дээж авах хүсэлт гаргана уу.Нийлүүлэгч бүрээс нэг "шоу" багцаас бус, өөр өөр үйлдвэрлэлийн багцаас материалыг асуугаарай. Энэ нь зөвхөн COA-аас харах боломжгүй тогтвортой байдлыг харуулж байна.

2. Сохор ургамлын туршилтыг явуул.Нэр дэвшигч бүртэй хамт жижиг хэмжээний арилжааны багц гаргаж, гельний нягтрал, бүтэц, уусах хугацаа, бэлэн бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг одоогийн стандарттай харьцуул. Зөвхөн худалдан авалт төдийгүй чанарын хяналтын баг болон үйлдвэрлэлийн багийг оролцуул.

3. Логистикийн амлалтыг онцлон тэмдэглэ.Бага хэмжээний төлбөртэй захиалга өгч, хүргэлтийн бодит хугацаа, баримт бичгийн нарийвчлал (COA, гэрчилгээ, гаалийн бичиг), сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг ирэхэд хэмжинэ. Энд алдаа гаргасан нийлүүлэгч хэмжээсээр алдаа гаргана.

4. Үр дүнг оноож, жинлэнэ үү.Энгийн онооны картыг бий болго - жишээлбэл, чанар 30%, тогтвортой байдал 20%, хүргэх хугацаа 15%, дэмжлэг 15%, үнэ 20% - ингэснээр шийдвэр нь удирдлагаас хамгаалагдах бөгөөд ирээдүйн аудитад давтагдах боломжтой.

Сахилга баттай туршилт нь ихэвчлэн 4-8 долоо хоног үргэлжилдэг ч шууд үр дүнгээ өгдөг: та техникийн тодорхойлолт нь бодит гүйцэтгэлээс нь давсан түншийг татахаас зайлсхийдэг. Энэ нь танд хэлэлцээрийн хөшүүрэг болдог, учир нь та одоо нэгээс олон эх сурвалжаас авсан харьцуулж болохуйц, ургамлын баталгаажсан өгөгдөлтэй болсон.