Цавуунд зориулсан өндөр чанартай малын арьсан цавуу техникийн желатин
Үйлдвэрийн желатин нь янз бүрийн фазын хооронд эмульс үүсгэх, тархах, суспензийг дэмжих хүчтэй чадвартай бөгөөд үүнийг коллоидыг хамгаалах чадвар гэж ойлгож болно.
Аж үйлдвэрийн желатин нь хүчтэй наалдамхай хүч чадалтай бөгөөд энэ нь желатины гидрофилтэй холбоотой бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалж чаддаг.
1. Эхлээд ижил хэмжээтэй эсвэл арай илүү устай (цавуу ба усны харьцаа 1-ээс 1,2-3,0 хүртэл байвал бүлээн ус хэрэглэх нь дээр) цавууг хэдэн цаг орчим дэвтээж, цавууг зөөлөн болгоно. , дараа нь ойролцоогоор 75 градус хүртэл халааж, цавуу болгож шингэн хэрэглэж болно.
2. Цавуу ба усны харьцааг шаардлагатай зуурамтгай чанараар тодорхойлно.Илүү их ус, бага зуурамтгай чанар, бага ус, илүү их зуурамтгай чанар.Желатиныг халаахад температур хэт өндөр байх ёсгүй, учир нь 100 градусаас дээш температур нь молекулын задралын улмаас зуурамтгай чанар буурч, желатин нь хөгширч, мууддаг.
3. Цавууг хэрэглэхэд ул мөр тунадас байдаг тул хэрэглэх явцад зуурамтгай чанар, шингэнийг тохируулахын тулд устай холих шаардлагатай.Цавууг халаахын тулд ванны дулааныг ашиглах шаардлагатай.Цавууг шууд саванд халаахыг хориглоно.
4. Желатиныг хэрэглэхийн өмнө тодорхой температурт хадгална.Иймд ашиглалтад ус шаардлагатай үед ус, коллоид хоёрын температур үндсэндээ ижил байх ёстой бөгөөд хүйтэн ус нэмж болохгүй.Желатин хэрэглэх үед хурд нь хурдан, жигд байх ёстой.Хүссэн зуурамтгай чанарыг авахын тулд ус, желатины хэмжээг тохируулна.
-
Аж үйлдвэрийн желатин нунтаг үнэ хямд тэжээлийн ...
-
100% цэвэр гидролизжүүлсэн загасны коллаген пептидийн нунтаг...
-
100% гидролизжүүлсэн үхрийн коллаген пептидийн коллаж...
-
Kolb-д хэрэглэдэг өндөр зуурамтгай чанар, хурдан хатах вазелин цавуу...
-
Бог торон үхэр/гахайн махны идээт желатинтай,...
-
Хурдан уусдаг амтгүй цэвэр гидролизжүүлсэн...
