Гэр

Чихэрт зориулсан желатинхүнсний үйлдвэрлэлд чухал орц, нэмэлт бодис юм.Хүнсний желатиныг ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүн, бялуу, зайрмаг, шар айраг, вазелин, лаазалсан бүтээгдэхүүн, жүүс зэрэгт хүнсний өтгөрүүлэгч, гельжүүлэгч, тогтворжуулагч, эмульгатор, тунгалагжуулагч болгон ашигладаг. Мөн олон хүн хэрэглэдэг.чихэрт зориулсан желатин.Хүнсний желатинцайвар шар өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй, гидролиз, мөхлөгт байдаг.Чихэрт зориулсан желатиншинэхэн, боловсруулаагүй үхрийн арьс/яснаас гаргаж авдаг бөгөөд 18 амин хүчлээс бүрдсэн өндөр молекул жинтэй уураг (өөх тос, холестерингүй) юм.