Гэр

Коллаген бол таны биед хамгийн их агуулагддаг уураг бөгөөд бүтэц, тогтвортой байдал, бат бөх чанарыг хариуцдаг. Энэ нь шөрмөс, холбоос, арьс, шүд зэрэг олон эдийг дэмждэг (1).
Таны бие энэ уургийг өөрөө үйлдвэрлэдэг боловч нас ахих тусам үйлдвэрлэл нь буурдаг. Гэсэн хэдий ч та өвсөөр тэжээгддэг үхэр зэрэг амьтны гаралтай эх үүсвэрээс коллаген авч болно (1).
Коллагены нэмэлт тэжээлийг үхэр, гахай, далайн амьтан гэх мэт янз бүрийн амьтны эх үүсвэрээс авч болно. Үхэр бол үхэр, бизон, Африкийн одос үхэр, одос үхэр, гөрөөс зэрэг 10 төрлийн бүлэг юм (1).
Өвсөөр тэжээх гэдэг нь амьтанд зөвхөн өвс эсвэл тэжээл өгөх ёстой (хөхнөөс гаргахаас өмнө идсэн сүүнээс бусад) бөгөөд нядалгаа хүртэл ургалтын улиралд бэлчээрлэхийг зөвшөөрнө гэсэн үг юм (2).
Үхэр өвсөөр тэжээх үед тэд өвс, өвс гэх мэт хоол хүнс хайж эргэн тойрноо харахыг зөвшөөрдөг.
Хүн болон амьтны судалгаагаар үхрийн коллаген нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх, арьсны хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулах, үе мөчний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна (3, 4, 5).
Гэсэн хэдий ч өвсөөр тэжээгддэг коллаген нь илүү ёс зүйтэй байж, амьтны сайн сайхан байдлыг дэмжиж, химийн бодис, антибиотик, дааврын нөлөөллийг бууруулж болзошгүй юм.
Өвсөөр тэжээсэн ерөнхий шошгололт нь ихэвчлэн зохицуулалтгүй байдаг ч Америкийн Өвсөөр тэжээсэн ургамлын холбоо (AGA)-ны гэрчилгээтэй бүтээгдэхүүнүүд нь зөвхөн антибиотик эсвэл дааврын эмчилгээ хийлгээгүй амьтдаас гаралтай байдаг (6, 7).
Өвсөөр тэжээгдсэн үхэр орон зай багатай, чөлөөтэй тэнүүчилж чаддаг тул илүү хүнлэг байдлаар өсгөдөг (8).
Үүний эсрэгээр, тэжээлийн талбайн үхэр хязгаарлагдмал зайтай тул мастит зэрэг өвчний тархалт үүсч, антибиотикийн хэрэглээ нэмэгдэхэд хүргэсэн (8).
Түүнээс гадна, өвсөөр тэжээгддэг үхрийн аж ахуй нь экологийн хувьд илүү тогтвортой байдаг. Судалгаагаар дотор болон хаалттай аж ахуйгаас бага эрчим хүч зарцуулдаг бөгөөд байгаль орчинд үзүүлэх нийт нөлөөлөл бага байдаг болохыг харуулсан (8).
Өвсөөр тэжээгддэг коллаген нь таны яс, арьс, үе мөчний эрүүл мэндэд тустай байж болно. Өвсөөр тэжээгддэг коллаген сонгох нь амьтны сайн сайхан байдал, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг сайжруулдаг.
Ердийн үхрийн коллагены нэгэн адил өвсөөр тэжээгддэг коллагены нэмэлт тэжээлийн гол төрөл нь гидролизжүүлсэн коллаген ба желатин юм.
Өвсөөр тэжээгддэг гидролизжүүлсэн коллаген нь маш жижиг амин хүчлийн гинжнээс бүрддэг бөгөөд маш сайн уусдаг - өөрөөр хэлбэл усанд амархан уусдаг. Үнэндээ эдгээр нэмэлт тэжээлийг халуун, хүйтэн ундаанд уусгаж болно (9).
Үүний эсрэгээр өвсөөр тэжээгдсэн желатин нь коллагены хэсэгчилсэн задралаас гардаг. Желатин нь коллагены бүтэцээс жижиг боловч амин хүчлийн гинж нь гидролизжүүлсэн коллагеныхоос том тул зөвхөн халуун шингэнд уусдаг (10).
Эдгээр хоёр төрөл нь голчлон нунтаг хэлбэрээр байдаг боловч гидролизжүүлсэн коллаген капсулууд бас байдаг.
Өвсөөр тэжээгдсэн гидролизжүүлсэн коллагеныг ихэвчлэн смүүти, кофе эсвэл цайнд нэмдэг бол желатиныг голчлон жигнэмэг хийх эсвэл амттан, сүмсийг өтгөрүүлэхэд ашигладаг.
Үхэрнээс гаргаж авдаг өвсөөр тэжээгддэг коллагенаас ялгаатай нь далайн коллагеныг ихэвчлэн загас, акул эсвэл медузаас гаргаж авдаг (11).
Өвсөөр тэжээгддэг коллаген нь голчлон яс, арьс, шүд, шөрмөс, цусны судаснуудад агуулагддаг I ба III төрлийн коллагеныг хангадаг бол далайн коллаген нь голчлон арьс, мөгөөрсөнд агуулагддаг I ба II төрлийн коллагеныг хангадаг.9, 11).
Үүнээс гадна далайн коллаген нь бусад амьтны гаралтай коллагенаас илүү амархан шингэдэг, өвчин тархах эрсдэл хамгийн бага бөгөөд үрэвсэл үүсгэх магадлал багатай (1, 9, 11).
Үүнээс гадна, далайн коллаген нь шашны болон хувийн шалтгаанаар үхрийн махан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг хүмүүст илүү тохиромжтой байж болох цорын ганц пестинд ээлтэй хувилбар юм (9, 11).
Өвсөөр тэжээгддэг коллагены нэмэлт тэжээлийн гол төрөл нь гидролизжүүлсэн коллаген ба желатин юм. Үхрийн мах иддэггүй эсвэл зүгээр л өөр хувилбарыг хүсдэг хүмүүст далайн коллаген бас байдаг.
Гэсэн хэдий ч ховор тохиолдолд зарим хүмүүс үхрийн коллагенд харшилтай байж болох бөгөөд энэ нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй юм. Энэхүү амь насанд аюултай харшлын урвал нь амьсгалын замыг гэнэт нарийсгаж, амьсгалахад хэцүү болгодог (11).
Гэсэн хэдий ч үхрийн яс нь желатины хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг хэвээр байгаа бөгөөд эрүүл мэндэд эрсдэл багатай тул Европ болон АНУ-д желатины үйлдвэрлэлийн 23%-ийг эзэлдэг (4).
Өвсөөр тэжээгдсэн коллаген хэрэглэхэд баримтжуулсан эрсдэл байхгүй. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс үүнд харшилтай байж болзошгүй.
Энэ тохиолдолд үхэрт зөвхөн өвс эсвэл тэжээл өгч, бэлчээрийг тасралтгүй ашиглах ёстой.
Өвсөөр тэжээгддэг коллагены эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ердийн үхрийн коллагентай маш төстэй байж болох ч энэхүү хувилбар нь амьтны сайн сайхан байдлыг дэмждэг байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг.
Та өвсөөр тэжээгддэг коллагены бүтээгдэхүүнийг капсул болон нунтаг хэлбэрээр олж болох бөгөөд үүнийг халуун, хүйтэн ундаанд нэмж болно.
Өнөөдөр үүнийг туршаад үзээрэй: Хэрэв та өвсөөр тэжээсэн желатин нунтаг хэрэглэх шинэ аргуудыг хайж байгаа бол элсэн чихэргүй халуун шоколадтай фаджийн энэхүү жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй.
Коллаген бол таны биед хамгийн их агуулагддаг уураг юм. Энэ нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд зарим хүмүүст ашиг тустай байж болох юм.
Үхрийн идэж буй хоол хүнс нь түүний махны тэжээллэг чанарт мэдэгдэхүйц нөлөөлдөг. Энэ нийтлэлд өвсөөр тэжээгддэг болон үр тариагаар тэжээгддэг хоёрын ялгааг тайлбарласан болно...
Коллаген бол таны биед хамгийн их агуулагддаг уураг бөгөөд желатин нь коллагены задралын хэлбэр юм. Энэ нийтлэлд гол ...-г тоймлон харуулав.
Та хүнсний дэлгүүрээс өвсөөр тэжээсэн сүүг харж болох ч энэ нь ердийн сүүнээс илүү эрүүл эсвэл байгаль орчинд ээлтэй юу? Энэ нийтлэлд эрүүл...
Коллагены нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь арьсыг сайжруулахад туслах хялбар бөгөөд үр дүнтэй арга байж болох юм. Арьсыг сайжруулах хамгийн сайн 11 коллагены нэмэлт тэжээлийг энд оруулав.
Зуны гүн туяатай арьсанд зориулсан хамрын шүршигч хэрэглэх талаар бодож байна уу? Мэргэжилтнүүд үүнийг зөвлөдөггүй - энэ нь маш их эрсдэлтэй холбоотой. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу.
Арьс арчилгааны пептидүүд нь зүгээр нэг шуугиан биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаасаа өмнө энэ найрлага юу хийж чадах, юу хийж чадахгүйг харцгаая.
Сарнай цэцгийн үрийн тос нь арьсыг тэжээх амин дэм болон чухал тосны хүчлээр баялаг. Сарнай цэцгийн тосыг нүүрэндээ түрхэх есөн ашиг тусыг энд оруулав.
Шөнийн гэрэл нь хүүхдээ аажмаар унтаж байхад нь тайвшруулахад тусалдаг. Та бүгд унтаж амрахад нь туслах хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн шөнийн гэрлийн сонголтуудыг энд оруулав...