ЖЕЛАТИНЫ ЧАНАРЫН ЗӨӨЛӨН КАПСУЛД ҮЗҮҮЛЭХ НӨЛӨӨ
Желатинзөөлөн капсул үйлдвэрлэх процесст үргэлж тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг тул желатины янз бүрийн параметрүүд болон тогтвортой байдал нь зөөлөн капсул үйлдвэрлэх болон бэлэн бүтээгдэхүүний чанарт ихээхэн нөлөөлдөг.
●Валены бат бөх чанар: Энэ нь капсулын хананы бат бөх чанарыг тодорхойлдог.
●Зуурамтгай чанар буурах: Энэ нь үйлдвэрлэлийн процесст цавууны уусмалын тогтвортой байдалд нөлөөлдөг.
●Бичил биетүүд: Энэ нь вазелины бат бөх чанар болон зуурамтгай чанарыг бууруулж, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд нөлөөлж болзошгүй.
●Дамжуулах чадвар: Энэ нь капсулын гялбаа болон тунгалаг байдалд нөлөөлдөг.
●Тогтвортой байдал: Үйлдвэрлэлийн процессыг хянаж, бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулахад илүү тохиромжтой багцуудын хоорондох ялгаа бага байна.
●Цэвэр байдал (ионы агууламж): Энэ нь капсулын задрал болон бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд нөлөөлдөг.
Желатины чанар ба зөөлөн капсулын задрал
Капсул үйлдвэрлэх явцад хатаах температурын өсөлт болон хатаах хугацаа уртасахад нөлөөлдөг. (Ижил бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоорондох желатины молекулууд нь орон зайн сүлжээ үүсгэдэг)
Чанар муутай желатинаар үйлдвэрлэсэн капсулууд нь уусах чадвар муутай, удаан уусах хугацаатай байдаг тул задарч, чанар муутай болох үзэгдэл ихэвчлэн гардаг.
Зарим желатин үйлдвэрлэгчид желатины тодорхой үзүүлэлтүүдийг сайжруулахын тулд үйлдвэрлэлийн процесст бусад бодисыг нэмдэг. Бодис ба желатины молекулууд нь хөндлөн холбоос урвалд ордог бөгөөд энэ нь желатины уусах хугацааг уртасгадаг.
Желатин дахь ионы агууламж өндөр. Зарим металлын ионууд нь желатины хөндлөн холбоосын урвалын катализатор болдог (Fe3+ гэх мэт).
Желатин нь эргэлт буцалтгүй денатурацитай бөгөөд түүхий эд эсвэл капсулыг зохисгүй хадгалсан тохиолдолд формальдегид зэрэг органик уусгагчаар бохирдож, денатурацийн урвал үүсгэж, капсулын задралд нөлөөлдөг.
Зөөлөн капсулын задрал нь капсулын агууламжтай нягт холбоотой. Янз бүрийн вазелины бат бөх чанар, зуурамтгай чанарт тавигдах шаардлага өөр өөр байдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2021 оны 9-р сарын 3
