Асуудалтай хөндлөн холбоос үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх замаар,желатинэмийн болон тэжээлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдэд Ази, Номхон далайн зах зээл дээрх зөөлөн капсулын тогтвортой байдлыг хангах боломжийг олгодог.
Дараагийн таван жилд зөөлөн капсулын зах зээл хурдацтай өсөлтийг авчрах бөгөөд Ази, Номхон далайн бүс нутаг энэ чиг хандлагыг тэргүүлэх болно. Тус бүс нутгийн зөөлөн капсулын зах зээл 2027 он хүртэл жилд 6.6%-ийн жилийн дундаж өсөлттэй байх төлөвтэй байгаа бөгөөд Энэтхэг, Хятад зэрэг орнуудад илүү хүчтэй өсөлт гарах төлөвтэй байна.
Зөөлөн капсулууд нь өргөн хэрэглээнд хүргэдэг хэд хэдэн давуу талтай. Тэдгээр нь бүрэн битүүмжлэгдсэн хийцтэй тул агаар нэвтрэхгүй. Энэ нь мэдрэмтгий орцуудыг хамгаалахад туслахаас гадна, ялангуяа амтгүй ломботой үед залгихад хялбар хүргэлтийн хэлбэр болгодог. Зөөлөн капсулууд нь бусад хэлбэрүүдтэй харьцуулахад тунгийн нарийвчлал сайтай байдаг.
Гэсэн хэдий ч эдгээр давуу талуудаас үл хамааран зөөлөн капсулууд нь Ази, Номхон далайн бүс нутагт өсөлтөд нь заналхийлж буй томоохон асуудалтай тулгарсаар байна: дулаан, чийгшил нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Өндөр температур, чийгшил нь зөөлөн капсулын тогтвортой байдалд сөргөөр нөлөөлж, Ази, Номхон далайн бүс нутагт өсөлтөд нь саад учруулж болзошгүй юм.
Молекулын харилцан үйлчлэл
Дулаан ба чийгшил нь желатин бүрхүүлийн хөндлөн холбоос үүсгэх оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Бүрхүүл дэх уургийн молекулууд нь альдегид, кетон, терпен, хэт исэл зэрэг урвалд ордог молекулуудыг агуулсан нэгдлүүдтэй харилцан үйлчлэх үед хөндлөн холбоос үүсдэг. Эдгээр бодисууд нь жимс, ургамлын амт оруулагч, ханданд түгээмэл байдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь бүрхүүлийн пигментэд агуулагдах исэлдэлт эсвэл металл элементүүд (жишээлбэл, төмөр)-ээс үүдэлтэй байж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хөндлөн холбоос нь капсулын уусах чадварыг бууруулж, ходоод гэдэсний замд уусах хугацаа уртсаж, дүүргэгч удаан ялгарахад хүргэдэг.
Харилцан үйлчлэлийг хаах
Эмийн үйлдвэрүүд хөндлөн холбоосыг янз бүрийн түвшинд бууруулдаг нэмэлт бодисуудыг боловсруулсан. Бид энэ асуудалд өөр арга барилаар хандаж, хөндлөн холбоосоос өөрийгөө хамгаалдаг желатины зэрэг боловсруулсан. Учир нь энэ нь желатины урвалд орох молекулуудтай харилцан үйлчлэх чадварыг алдагдуулдаг. Энэ нь Ази, Номхон далайн бүс нутагт үйл ажиллагаа явуулдаг компаниудын хувьд бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, халуун, чийглэг нөхцөлд дүүргэгчийг найдвартай ялгаруулдаг тул тоглоомыг өөрчлөх инновацийн нээлт юм.
Ази, Номхон далайн зах зээл нь зөөлөн капсулыг хөгжүүлэх сонирхолтой боломжийг санал болгодог боловч цаг уурын нөхцөл байдал нь зах зээлд нэвтрэхэд саад болж болзошгүй юм. Гелькен желатин нь хөндлөн холбоосын асуудлыг шийдснээр энэ саадыг даван туулдаг.
Хэрэв танд ямар нэгэн хэрэгцээ байгаа бол Gelken багтай холбогдоно уу!
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 8-р сарын 25
