Желатиннь бүхэлдээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг коллаген агуулсан амьтны гаралтай түүхий эдээс гаргаж авдаг. Эдгээр амьтны гаралтай түүхий эд нь ихэвчлэн гахайн арьс, яс, үхрийн мах, үхрийн яс юм. Желатин нь шингэнийг холбож, гель болгож, эсвэл хатуу бодис болгон хувиргаж чаддаг. Энэ нь төвийг сахисан үнэртэй тул янз бүрийн чихэрлэг боовны зууш эсвэл амтат хоолонд бараг хаана ч хэрэглэж болно. Идэж болох желатиныг нунтаг болгон эсвэл желатин хуудас хэлбэрээр жигнэх, хоол хийхэд ашиглаж болно. Желатин хуудас нь практик байдал, олон талт байдлаасаа болоод хоолны хорхойтнууд болон мэргэжлийн тогооч нарын дунд онцгой алдартай.
Желатин хуудас84-90% цэвэр уургаас бүрдэнэ. Үлдсэн хэсэг нь эрдэс давс, ус юм. Энэ нь өөх тос, нүүрс ус, холестерин агуулаагүй бөгөөд хадгалалтын бодис, нэмэлт бодис агуулаагүй болно. Цэвэр уургийн бүтээгдэхүүн тул харшил үүсгэгч бөгөөд шингэц сайтай. Тунгалаг желатин хуудсыг ихэвчлэн халал эсвэл кошер шаардлагын дагуу түүхий гахайн арьс эсвэл 100% үхрийн түүхий эдээр хийдэг. Улаан желатин хуудсын өнгийг байгалийн улаан пигментээс гаргаж авдаг.
Желатин бол байгалийн гаралтай уураг бөгөөд ухамсартайгаар эрүүл хооллолтод хувь нэмэр оруулдаг бие махбодийн уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Бидний бие махбодид дархлааны системийг хадгалах, эд эсийг нөхөн сэргээх, хүчилтөрөгч тээвэрлэх, дааврын хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл мэдрэлийн импульс дамжуулахад уураг хэрэгтэй. Уураггүй бол биеийн систем зөв ажиллахад хэцүү байх болно. Тиймээс желатин хуудасны уургийн өндөр агууламж нь бидний биед ашигтай.
Улам олон хүн ухамсартайгаар эрүүл хооллолт, өөх тос, элсэн чихэр, илчлэг багатай хоол хүнс сонгоход анхаарлаа хандуулж байна. Тиймээс желатин хуудас хэрэглэх нь улам бүр түгээмэл болж байна. Цэвэр уураг болох желатин хуудас нь өөх тос, нүүрс ус, холестерин агуулдаггүй. Үүнийг амттай, өөх тос багатай хоол, илчлэг багатай амттан хийхэд ашиглаж болно.
Энэхүү хэрэглэхэд хялбар, бариултай желатин хуудас нь олон төрлийн сэтгэл татам хоолны үйлчилгээний шийдлүүд болон нарийн боовны амтыг санал болгодог.
Энэ бол бараг төгс орц юм: үүнийг ашиглан төрөл бүрийн өндөр чанартай хоол, амттанг хялбар бөгөөд хурдан хийж болно! Энэ нь хоолонд сэтгэл татам төрх, өвөрмөц бүтэц нэмж, хоолны дуршлыг төрүүлж, хязгааргүй хоолны боломжийг нээж өгдөг. Желатин хуудасны том савлагаа нь барууны хэв маягийн гал тогооны тогооч нарт хийж, хэрэглэхэд тохиромжтой. Желатин хуудасны жижиг савлагаа нь гэрийн хэрэглээнд тохиромжтой. Цөцгийтэй бялуу эсвэл бялуу, моцарелла эсвэл мусс, цөцгий, вазелин амттан эсвэл аспик хийхээс үл хамааран желатин хуудас ашиглан та янз бүрийн хэлбэр үүсгэж, тэдгээрийг сайн барьж чадна.
Желатин хуудасХэрэглэхэд маш хялбар бөгөөд ердөө гурван энгийн алхамтай - дэвтээх, шахах, уусгах. Өнгөгүй тунгалаг эсвэл байгалийн улаан желатин хуудас байсан ч хэсэг бүр нь стандарт гель шинж чанартай бөгөөд үр нөлөө нь тогтвортой, тууштай тул багцаар хэрэглэхэд хялбар. Түүнээс гадна та желатин хуудсыг жинлэх шаардлагагүй, зүгээр л хэрэгтэй желатин хуудсаа тоол. Ерөнхийдөө 500 мл шингэнд 6 ширхэг желатин шаардлагатай.
Желатин хуудас нь бидний амьдралыг хялбар болгоход тусалдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 8-р сарын 24
