Гэр

Америкчууд 2020 онд коллагены нэмэлт тэжээлд бараг 300 сая доллар зарцуулсан бөгөөд дэлхийн зах зээл өсөх төлөвтэй байна. Бидний биед хамгийн их агуулагддаг уураг бөгөөд арьс, булчин, яс, цусны судас, холбогч эдийн гол бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг тул коллагены сэтгэл татам байдал тодорхой байна.
Барууны ердийн хоолны дэглэмд коллаген агуулаагүй байж болох бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд бидний бие махбодь байгалийн хөгшрөлтийн үйл явц эсвэл архаг үрэвсэл, стресс, хоол тэжээлийн дутагдал, тамхи татах зэргээс шалтгаалан коллаген бага ялгаруулж болзошгүй. Коллагены түвшинг хэмжих цусны шинжилгээ байдаггүй ч уян хатан чанар алдагдах, үе мөчний хөшүүн байдал, гэдэс эсвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал, гэмтлийн дараа эдгэрэх хугацаа уртсах зэргээс шалтгаалан энэ бууралт илэрч болно.
Зах зээл нь коллаген пептидээс эхлээд ясны шөлний уураг хүртэл янз бүрийн шингэц сайтай орчинд үйлдвэрлэгддэг коллаген дээр суурилсан бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байдаг.
Желатин нь тэжээллэг чанарын хувьд коллагентай тэнцүү юм. Нэг халбага желатин нь ойролцоогоор зургаан грамм уураг агуулдаг.
Желатин болон коллаген хоёулаа ижил 19 амин хүчлийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бүтцийн хувьд огт өөр юм. Желатин нь үндсэндээ коллагены денатурацид орсон, гидролиздсэн хэлбэр юм. Энэ нь та коллагены гурвалсан мушгиа бүтцийг дулаан болон усанд ил гаргахад желатин болон ясны шөлний уургуудад байдаг амин хүчлүүдийн богино гинжийг олж авдаг гэсэн үг юм. Та мөн "коллаген пептид" агуулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хардаг - энэ нь зүгээр л коллаген нь үйлдвэрлэлийн процесст ашигладаг ферментүүдээр цаашид гидролизддэг гэсэн үг юм.
Коллаген болон желатин нь ойролцоогоор ижил шингэцтэй байдаг - хоёулаа сайн шингэдэг. Шингээлтийг хоол хүнсэнд шингэдэг уургийн амин хүчлүүдийн эзлэх хувь (ихэвчлэн нарийн гэдсэнд) биеэс ялгардаг хэмжээтэй харьцуулсан харьцаагаар хэмждэг.
Бидний ихэнх нь хүүхэд байхдаа эсвэл эмнэлэгт хэвтэж байхдаа желатин шиг вазелиныг мэдэрч байсан (энэ нь 1890 оноос хойш бий болсон). Желатиныг халаахад дулааны энерги нь желатиныг хооронд нь холбодог сул холбоог эвддэг. Дараа нь хольц хөрөх үед гинжнүүд сэргээгддэг боловч төгс биш тул вазелин нь өвөрмөц хагас хатуу бүтэцтэй болдог.
Желатин нь мөн зефир, чихэрлэг эрдэнэ шиш, резинэн баавгай, вазелин шошноос олддог.
Коллаген эсвэл желатины ашиг тусыг хүртэх хамгийн сайн арга бол өдөр бүр нэг аяга ясны шөл уух эсвэл халуун эсвэл хүйтэн ундаанд гидролизжүүлсэн коллаген (коллаген пептид) нэмэх явдал юм. Коллаген пептидүүд нь халуун эсвэл хүйтэн ундаанд гель үүсэхгүйгээр уусдаг.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!