Зөөлөн чихрийн түлхүүр нь мэдрэхүйн мэдрэмж, тааламжтай амт, баялаг бүтэцтэй байдаг. Ийм учраас амт, бүтэц нь зөөлөн чихрийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдийн хүлээн авах үйл явцад, тухайлбал амтыг ялгаруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Манай желатин нь янз бүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүссэн амт, бүтэцтэй болж чаддаг. Уян хатан, хатуу эсвэл зажлууртай эсэхээс үл хамааран энэ нь зөөлөн чихэр хийхэд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Бид танд бүтээгдэхүүн боловсруулах, сайжруулахад туслах, коллоид бүтээгдэхүүний амжилттай томъёог өгөхөд желатин ашиглахыг хүсч байна.
ЖелатинЖелатин нь хэдэн зуун жилийн турш хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглагдаж ирсэн. Желатин нь чихэр болон бусад хүнсний салбарт төгс бүтэц бий болгоход ашиглаж болох гол түүхий эд болох нь эргэлзээгүй. Коллоидын гельний бат бэх (хөлдөх хүч) эсвэл зуурамтгай чанар, желатины төрөл эсвэл цэвэр байдал гэх мэтийг өөрчлөх замаар аливаа тохиромжтой сонголтыг гаргаж авч болно.
ГелькенЖелатин нь зөөлөн чихрийн төгс түүхий эд юм. Түүний гель үүсгэх, өтгөрүүлэх функц нь үүнийг энэхүү бүтээгдэхүүний сонголт болгодог. Гелькен желатинд зөөлөн чихэр хэрэглэхийн давуу талууд: аманд хайлах, маш сайн амт, төгс амт ялгаруулах, төгс уян хатан бүтэц, тунгалаг төрх, хязгааргүй инновацийн боломжууд. Желатиныг ашигласнаар чихэр, жигнэмэгийн зах зээлд инновацийн илүү сонирхолтой боломжууд бий болдог.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 5-р сарын 19
