Желатин Хүн төрөлхтний өвөг дээдсийн хоолонд анх орж ирсэн бөгөөд одоо желатин нь янз бүрийн салбарт олон зуун үүрэг гүйцэтгэсэн.Тэгвэл энэ ид шидийн түүхий эд түүхийн өөрчлөлтийг хэрхэн туулж, өнөөг хүртэл ирсэн бэ?
20-р зууны эхэн үед үйлдвэрлэлийн технологийн хөгжил нь автоматжуулсан үйлдвэрлэлийн үйл явцын шинэ ертөнцийг нээж өгсөн.Желатиныг хүмүүсийн хэрэглээ, хөгжүүлэлт ч энэ чиг хандлагад нэгдэв.1913 онд анхны автомат желатин хатуу капсул үйлдвэрлэх шугамыг байгуулжээ. Дараа нь технологи хурдацтай хөгжихийн хэрээр желатиныг бусад хэрэглээнд, тухайлбал: бохь, цэлцэгнүүр гэх мэт гол түүхий эд болгон хурдан ашиглаж, дэлхий даяар алдартай болсон. дэлхий.Тэр үед дэлхийн ихэнх желатиныг Франц, Германд үйлдвэрлэдэг байсан.Эдгээрийн дотроос Францад желатин судлал, хөгжлийн түүх, өрнөл, Наполеоны желатин (коллаген)-ыг цэргүүдийн хоол хүнс болгон ашиглах оролдлого, Францын химич Жан Дасайгийн махыг орлуулах боломжийн судалгаа хүртэл дурдах нь зүйтэй. желатинтай.Францчууд желатиныг таниулах, хэрэглэхэд ихээхэн хувь нэмэр оруулсанколлаген.
Өнөөдөр желатин нь төрөл бүрийн өсөн нэмэгдэж буй хэрэглээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болж дэлхий даяар үйл ажиллагаагаа явуулж байна.
Желатинаюулгүй байдал, байгалийн байдал, үйлдвэрлэлийн менежментийн сайн туршлагын шинж чанаруудтай.Гэсэн хэдий ч түүний олон янзын шинж чанараараа ашиг тустай хэрэглээний талбарууд нь зөөлөн капсул, чихэр, махан бүтээгдэхүүн, амттан зэрэг хэрэглэгчдийн мэддэг зүйлээс хамаагүй илүү байж болно.Желатин нь амьтны коллагенаас гаргаж авсан уургийн байгалийн эх үүсвэр бөгөөд глицин, пролин, гидроксипролин зэрэг арван найман амин хүчлийг агуулдаг тул бид үүнд санаа зовох хэрэггүй юм.
-ийн үйлдвэрлэлГелькен желатин нарийн төвөгтэй, өндөр зохицуулалттай хэд хэдэн процедурыг дамждаг.Бид желатин үйлдвэрлэх түүхий эдийг сайтар сонгохоос гадна хамгийн сайн чанар, аюулгүй байдлыг хангахын тулд бүтээгдэхүүнээ сайтар шалгадаг.Үүний үр дүнд багцаас багц хүртэл мөрдөх боломжтой болно.
Желатинтай холбоотой аливаа лавлагааг хүлээн авна уу!!
Шуудангийн цаг: 2022 оны 9-р сарын 28
