Капсулэм, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, функциональ хоол хүнс зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд 160 гаруй жил ашиглагдаж байна.Капсул нь шахмалаас бусад амны хөндийн хатуу бэлдмэлийн үндсэн тунгийн хэлбэрүүдийн нэг болсон.Одоогийн байдлаар желатин нь зах зээл дээрх капсул бүтээгдэхүүний гол материал юм.Желатин молекулуудын өвөрмөц бүтцийн шинж чанар нь түүнийг хэрэглэхэд зарим дутагдал, дутагдалтай байдаг.Тиймээс ургамлын гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн капсулын тун нь жилээс жилд нэмэгдэж, капсулын бүрхүүл ньHPMCхамгийн өргөн хэрэглэгддэг.