Коллагенаас гаргаж авсан желатин уураг нь хоол тэжээлийн нэмэгдэлд өргөн хэрэглэгддэг.Түүний олон талт шинж чанар нь түүнийг эрүүл мэндийн янз бүрийн бүтээгдэхүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.Энэ нийтлэлд бид желатиныг хүнсний нэмэлт тэжээлд хэрхэн ашиглах талаар авч үзэх болно.
Үе мөчний эрүүл мэндийг сайжруулах
Желатин нь үе мөчний эрүүл мэндийг бэхжүүлэхэд чиглэсэн нэмэлт тэжээлийн тулгын чулуу болдог.Желатины үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох коллаген нь мөгөөрс болон холбогч эдийн бүрэн бүтэн байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Нас ахих тусам эсвэл хүнд дасгал хийх тусам бие дэх байгалийн коллагены үйлдвэрлэл буурч, үе мөчний эвгүй байдал, хөшүүн байдалд хүргэдэг.Желатин дээр суурилсан нэмэлтүүд нь коллагены пептидийн төвлөрсөн эх үүсвэрээр хангаж, үе мөчний засварыг хөнгөвчлөх, остеоартрит зэрэг өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.Коллагены түвшинг нөхөх замаар желатин нэмэлтүүд нь үе мөчний уян хатан байдал, хөдөлгөөнийг дэмжиж, улмаар амьдралын чанарыг сайжруулдаг.
Хоол боловсруулах эрүүл мэндийг дэмжих
Желатиныг хүнсний нэмэлт тэжээлд хэрэглэх өөр нэг анхаарал татахуйц зүйл бол хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих чадварт оршдог.Желатин нь глицин, пролин, глютамин зэрэг амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь гэдэсний бүрэн бүтэн байдал, үйл ажиллагааг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Эдгээр амин хүчлүүд нь гэдэсний эрүүл бүрхүүлийг бий болгож, улмаар гэдэсний гоожих синдромоос сэргийлж, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулдаг.Үүнээс гадна желатин нь ходоод гэдэсний таагүй байдал, үрэвслийг намдааж тайвшруулах үйлчилгээтэй.Желатиныг хоол боловсруулах нэмэлт бүтээгдэхүүнд оруулснаар үйлдвэрлэгчид хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих, хоол боловсруулах эрхтний нийтлэг асуудлыг шийдвэрлэх үр дүнтэй арга хэрэгслийг хэрэглэгчдэд санал болгодог.
Үс, арьс, хумсны эрүүл мэндийг дэмжих
Желатин нь коллагенаар баялаг найрлага нь үс, арьс, хумсны эрүүл мэндийг сайжруулахад чиглэгдсэн нэмэлт тэжээлийн түгээмэл бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.Коллаген нь эдгээр эдүүдийн бүтцийн суурь болж, хүч чадал, уян хатан байдал, уян хатан чанарыг өгдөг.Нас ахих тусам хүрээлэн буй орчны хүчин зүйл, дааврын өөрчлөлт, хоол тэжээлийн дутагдал зэрэг нь коллагены үйлдвэрлэлийг алдагдуулж, нарийн үрчлээс, үрчлээ, хэврэг хумс зэрэг асуудлуудад хүргэдэг.Желатин нэмэлтүүд нь коллагены пептидийн биологийн хүртээмжтэй эх үүсвэрээр хангадаг бөгөөд арьсны уян хатан байдлыг сэргээж, үсний ургалтыг дэмжиж, хумсыг бэхжүүлдэг.Желатин нэмэлтүүд нь коллагены түвшинг дотроос нь нөхөх замаар залуу арьс, эрч хүчтэй үс, эрүүл хумсыг хадгалах цогц арга барилыг санал болгодог.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 3-р сарын 22-ны хооронд
